辻クッキング
材料 (1人分)
ご飯 40g
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
はちみつ 小さじ1
お好みの具(チーズ、明太子、ソーセージ、梅、鮭など) 適量
サラダ油(手につける用) 少々
【仕上げ用】
醤油 少々
バター 10g
作り方
| 1. | ご飯40gをボウルに入れます 暖かいご飯の方が混ぜやすいです |
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| 2. | 醤油を大さじ1杯加えます 酒を大さじ1杯加えます |
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| 3. | みりんを大さじ1杯加えます |
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| 4. | はちみつを小さじ1杯加えます |
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| 5. | しっかりと混ぜます |
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| 6. | 混ざったらざっくり4等分にします |
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| 7. | 手にくっつかないようにサラダ油を塗ります |
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| 8. | ご飯を握ってトレイに置きます |
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| 9. |
フライパンを中火で熱します |
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| 10. | 具を入れる穴を作り中に焼きほぐしの鮭を入れます |
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| 11. | 空気を抜くようにちょっと力をいれて握ります |
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| 12. | 形を丸く整えて焼きます |
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| 13. | 油はひかなくてOKです |
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| 14. | 焼き色がついたらおにぎりをひっくり返します |
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| 15. | 崩れてもへらで押さえれば大丈夫です |
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| 16. | まわりを抑えながら焼きます |
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| 17. | 鍋肌に醤油をたらします バター10gを加えます |
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| 18. | 香ばしい香りがしてきたら完成です |
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| 19. | 盛り付けます |
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コツ・ポイント
・ご飯は暖かいご飯の方が混ぜやすいです
・握るとき空気を抜くようにちょっと力をいれて握ります