辻クッキング
材料 (1人分)
ご飯 200g
にんにく 2片
長ネギ 15g
ベーコン 2枚
卵 1個
酒 大さじ1
中華スープの素 小さじ1/2
黒胡椒 お好みの量
サラダ油 大さじ2
作り方

1. | にんにくを2片取り出します |
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2. | 根を切り取り皮を剥きます |
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3. | 半分に切り芯を取ります |
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4. | 薄切りにします |
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5. | 長ネギの先を切り落とします |
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6. | 15g小口切りにします |
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7. | ベーコンを2枚分を重ねて1cm幅に切ります |
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8. | フライパンにサラダ油を大さじ2杯入れます |
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9. |
中火で熱します |
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10. | 温まる前ににんにくを加えます |
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11. | 重ならないように広げながら温めます |
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12. | 焼き色がついてカリっとしたら小鉢に取り出します |
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13. | 小鉢に卵1個を割り溶きます |
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14. | にんにくの香りのついた油にベーコンを入れ炒めます |
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15. | ベーコンが油に馴染んだら強火にして炒めます |
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16. | ベーコンの香りがしてきたら卵を加えます |
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17. | 卵が半熟になったらご飯を200g加えて炒めます |
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18. | ご飯が温まったらお酒を大さじ1杯加えて馴染ませます |
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19. | 中華スープの素を小さじ1/2杯加えて混ぜながら炒めます |
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20. | パラパラになったら長ネギを加えて炒めます |
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21. | にんにくの半分を加えて馴染ませます |
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22. | 火を止めます |
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23. | 盛り付けます |
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24. | にんにくを散らします |
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25. | 黒胡椒をかけて完成 |
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コツ・ポイント
・サラダ油が温まる前ににんにくを加えます
・ベーコンの香りがしてきたら卵を加えます