辻クッキング
材料 (1人分)
エビ 3尾
エビ尻尾付き1尾
アボカド 30g
マヨネーズ 大さじ1
スイートチリソース 大さじ1
天ぷら粉 大さじ1
水 大さじ1
塩 2g
サラダ油 大さじ4
作り方
| 1. | エビ3尾を1cm幅に切ります |
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| 2. | 塩ひとつまみ(1g)を入れます |
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| 3. | マヨネーズ大さじ1杯を入れます |
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| 4. | スイートチリソース大さじ1杯を入れます |
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| 5. | よく混ぜます |
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| 6. | 尻尾つきのエビ1尾の皮をむいて尻尾を斜めに切ります |
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| 7. | 背に切り込みを入れて背わたがないかチェックします |
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| 8. | てんぷら粉大さじ1杯の中に水大さじ1杯を入れます |
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| 9. |
よく混ぜます |
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| 10. | サラダ油大さじ4杯を入れて強火で火をつけておきます |
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| 11. | エビに塩ひとつまみ(1g)をふります |
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| 12. | エビの身に衣をつけてからフライパンに入れます |
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| 13. | 中火にします |
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| 14. | 火が通ったら火を止めて取り出します |
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| 15. | 盛り付けましょう |
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コツ・ポイント
・エビの背に切り込みを入れて背わたがないかチェックします