辻クッキング
材料 (1人分)
人参 20g
白菜 1/10カット
エビ 3尾
キクラゲ 8g
焼きそば 1パック
しょうゆ 小さじ1/2
サラダ油 大さじ3
豚バラ肉 50g
もやし 50g
にんにく 大さじ1
しょうが 大さじ1
水 小さじ1
ウェイパー 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
水 50 ml
水溶き片栗粉 (片栗粉小さじ1+水小さじ1)
作り方
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2023/01/五目あんかけ焼きそば.png1_-scaled.jpg)
1. | 人参20gを細切りにします |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2023/01/五目あんかけ焼きそば.png2_-scaled.jpg)
2. | 白菜1/10カットを1cm幅に切ります |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2023/01/五目あんかけ焼きそば.png3_-scaled.jpg)
3. | エビ3尾の皮をむきます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2023/01/五目あんかけ焼きそば.png4_-scaled.jpg)
4. | 半分に切って背腸があれば取り除きます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2023/01/五目あんかけ焼きそば.png5_-scaled.jpg)
5. | キクラゲ8gを水で戻します |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2023/01/五目あんかけ焼きそば.png6_-scaled.jpg)
6. | 焼きそば1パックをほぐします |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2023/01/五目あんかけ焼きそば.png7_-scaled.jpg)
7. | 醤油小さじ1/2杯を入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2023/01/五目あんかけ焼きそば.png8_-scaled.jpg)
8. | よく混ぜます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2023/01/五目あんかけ焼きそば.png9_-scaled.jpg)
9. |
サラダ油大さじ1杯を入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2023/01/五目あんかけ焼きそば.png10-scaled.jpg)
10. | よく混ぜます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2023/01/五目あんかけ焼きそば.png11-scaled.jpg)
11. | 中火で火をつけます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2023/01/五目あんかけ焼きそば.png12-scaled.jpg)
12. | フライパンがあたたまったら麺を入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2023/01/五目あんかけ焼きそば.png13-scaled.jpg)
13. | 表面がカリカリになるまで火を通します |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2023/01/五目あんかけ焼きそば.png14-scaled.jpg)
14. | 強火で火をつけてサラダ油大さじ1杯を入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2023/01/五目あんかけ焼きそば.png15-scaled.jpg)
15. | 豚バラ50gを入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2023/01/五目あんかけ焼きそば.png16-scaled.jpg)
16. | エビを入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2023/01/五目あんかけ焼きそば.png17-scaled.jpg)
17. | 人参を入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2023/01/五目あんかけ焼きそば.png18-scaled.jpg)
18. | もやし50gを入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2023/01/五目あんかけ焼きそば.png19-scaled.jpg)
19. | 白菜を入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2023/01/五目あんかけ焼きそば.png20-scaled.jpg)
20. | 中火にします |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2023/01/五目あんかけ焼きそば.png21-scaled.jpg)
21. | 片面がカリカリになったら火を止めてひっくり返します |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2023/01/五目あんかけ焼きそば.png22-scaled.jpg)
22. | 火が通ったらボウルに移します |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2023/01/五目あんかけ焼きそば.png23-scaled.jpg)
23. | 強火で火をつけてサラダ油大さじ1杯を入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2023/01/五目あんかけ焼きそば.png24-scaled.jpg)
24. | すりニンニクと生姜を大さじ1杯ずつ入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2023/01/五目あんかけ焼きそば.png25-scaled.jpg)
25. | 弱火にして火を通します |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2023/01/五目あんかけ焼きそば.png26-scaled.jpg)
26. | 水小さじ1杯を入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2023/01/五目あんかけ焼きそば.png27-scaled.jpg)
27. | よく混ぜます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2023/01/五目あんかけ焼きそば.png28-scaled.jpg)
28. | ウェイパー小さじ1杯を入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2023/01/五目あんかけ焼きそば.png29-scaled.jpg)
29. | オイスターソース小さじ1杯を入れてよく混ぜます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2023/01/五目あんかけ焼きそば.png30-scaled.jpg)
30. | キクラゲを入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2023/01/五目あんかけ焼きそば.png31-scaled.jpg)
31. | 強火にして火を通します |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2023/01/五目あんかけ焼きそば.png32-scaled.jpg)
32. | 具材を入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2023/01/五目あんかけ焼きそば.png33-scaled.jpg)
33. | 片栗粉小さじ1杯に同量の水を入れて水溶き片栗粉を作ります |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2023/01/五目あんかけ焼きそば.png34-scaled.jpg)
34. | 水50mlを入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2023/01/五目あんかけ焼きそば.png35-scaled.jpg)
35. | 沸騰したら水溶き片栗粉を入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2023/01/五目あんかけ焼きそば.png36-scaled.jpg)
36. | とろみが出たら火を止めます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2023/01/五目あんかけ焼きそば.png37-scaled.jpg)
35. | 両面に焼き色がついたら火を止めます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2023/01/五目あんかけ焼きそば.png38-scaled.jpg)
36. | 盛り付けましょう |
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コツ・ポイント
・海老は半分に切って背腸があれば取り除きます
・そばは表面がカリカリになるまで火を通します