辻クッキング
材料 (1人分)
ご飯 200g
キムチ 100g
卵 1個
ウィンナー 3本
ネギ(青い部分) 1本
中華だし 小さじ1
塩 1g
サラダ油 大さじ1
作り方
| 1. | ネギ1本の青い部分を小口切りにします |
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| 2. | ウィンナー3本を輪切りにします ベーコンでも美味しいです |
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| 3. | 卵1個を割りほぐします |
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| 4. | 冷凍しておいたお米を温めて入れます 炊きたてよりもパラパラになります |
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| 5. | 全体に卵が馴染むまで混ぜます |
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| 6. | フライパンを強火にかけサラダ油大さじ1杯を入れます |
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| 7. | ウィンナーを入れて炒めます ベーコンを使う場合も先に炒めて香りを出していきます |
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| 8. | ご飯を入れます |
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| 9. |
ご飯をフライパンに広げたらあまり動かさず卵に火が入るのを待ちます |
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| 10. | 表面が固まってきたら裏返しながら全体を炒めます |
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| 11. | ご飯がパラパラになったら塩をひとつまみ(1g)ふります |
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| 12. | 中華だしを小さじ1杯入れます |
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| 13. | キムチ100gを入れます |
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| 14. | しっかり混ざったら火を止めます |
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| 15. | ネギを乗せて盛り付け完成 |
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コツ・ポイント
・ご飯は炊きたてよりも冷凍しておいたご飯の方がパラパラになります
・ご飯をフライパンに広げたらあまり動かさず卵に火が入るのを待ちましょう