辻クッキング
材料 (1人分)
バゲット 1/2切れ
オリーブオイル 大さじ1
バター 大さじ1
すりにんにく 小さじ1
バジルソース 適量
岩塩(お好みで) 適量
作り方
| 1. | バゲットを1/2に切ります |
|---|
| 2. | さらに3等分に切って端を落とします |
|---|
| 3. | 十字に深く切り込みを入れます 食べやすくするためです |
|---|
| 4. | フライパンにオリーブオイルを大さじ1杯入れます |
|---|
| 5. | バターも大さじ1杯加えて中火にかけます |
|---|
| 6. | 混ぜながらバターを溶かしていきます |
|---|
| 7. | バターが溶けたらすりにんにくを小さじ1杯入れて混ぜます |
|---|
| 8. | バケットの切れ込みを下にしてフライパンに乗せます |
|---|
| 9. |
にんにくとバターが染み込むように押し付けるイメージです |
|---|
| 10. | 焦がしにんにく・焦がしバターになるようにじっくり焼くのがポイントです |
|---|
| 11. | いい香りがしてきて焼き色がついたらひっくり返します |
|---|
| 12. | 裏面も焼き色がついて油がなくなったら火を止めます |
|---|
| 13. | 盛り付けます |
|---|
| 14. | バジルソースをかけます |
|---|
| 15. | お好みで岩塩を添えて完成 |
|---|
コツ・ポイント
・バケットを食べやすくするため十字に深く切り込みを入れます
・焦がしにんにく・焦がしバターになるようにじっくり焼くのがポイントです