辻クッキング
作り方
1. | プチトマト3個のヘタをとり半分に切ります |
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2. | ツナ缶半分を使います |
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3. | ツナをほぐします |
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4. | バジルソース大さじ4杯入れます |
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5. | 強火であたためます |
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6. | あたたまったら弱火にしてプチトマトを入れます |
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7. | パスタを茹でるために強火で沸騰させます |
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8. | 水に対して1%の塩を入れます |
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9. | パスタ100㌘を茹でます 絞るように握って離すとまんべんなく広がります |
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10. | パスタを入れたら3分間待ちます |
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11. | ソースは油3お湯1の割合にすると乳化してパスタと絡みやすくなります |
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12. | 強火であたためます |
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13. | パスタが茹で上がったらソースの鍋に移します |
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14. | 火を止めてパスタとソースを絡めます |
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15. | 盛り付けます |
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コツ・ポイント
・パスタは絞るように握って離すとまんべんなく広がります。
・ソースは油3お湯1の割合にすると乳化してパスタと絡みやすくなります。