辻クッキング
材料 (1人分)
はるさめ 80g
豚スライス 100g
パプリカ 4個
ニラ 30g
にんじん 1/3本
もやし 100g
酒 大さじ1
醤油 大さじ1.5
ごま油 小さじ1
すりニンニク 小さじ1
砂糖 小さじ1
塩 2g
ごま ひとつまみ
作り方
| 1. | パプリカ4個のヘタを切ります |
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| 2. | 種を取り除きます |
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| 3. | 輪切りにします |
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| 4. | ニラ30gを4cm幅に切ります |
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| 5. | にんじん1/3個をスライサーにかけます |
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| 6. | はるさめと同じ細さに切ります |
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| 7. | 強火で火をつけて水1Lを沸騰させます |
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| 8. | はるさめ80gを入れます |
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| 9. |
2分ほど茹でたらボウルに移します |
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| 10. | 強火で火をつけて豚スライス100gを入れます |
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| 11. | にんじん・ニラ・パプリカを入れます |
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| 12. | もやし100gを入れます |
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| 13. | はるさめを入れます |
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| 14. | 酒大さじ1杯と醤油大さじ１.5杯ごま油小さじ1杯を入れます |
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| 15. | すりニンニク小さじ1杯を入れます |
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| 16. | 砂糖小さじ1杯を入れます |
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| 17. | 塩ふたつまみ(2g)を入れます |
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| 18. | 盛り付けましょう ごまひとつまみをふりかけます |
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コツ・ポイント
・にんじんははるさめと同じ細さに切ります