辻クッキング
材料 (1人分)
ナス 1本
豚バラ 肉50g
豆腐 100g
あさり 8個
もやし 100g
キムチ 200g
ウェイパー 小さじ1
水 300ml
作り方
| 1. | ナス1本を半分に切ります |
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| 2. | 一口サイズに切ります |
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| 3. | 豚バラ肉50gを4等分にします |
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| 4. | 豆腐100gを4等分に切ります |
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| 5. | 強火で火をつけます |
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| 6. | 豚バラ肉を入れます |
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| 7. | 火が強い場合は中火にします |
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| 8. | 水300mlを入れます |
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| 9. |
鍋の底についた旨み成分をヘラでこそげ取ります |
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| 10. | ナスを入れます |
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| 11. | 蓋をします |
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| 12. | 沸騰したら蓋を開けます |
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| 13. | アサリともやしを入れます |
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| 14. | 蓋をします |
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| 15. | 火が通ったらキムチ200gを入れます |
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| 16. | よく混ぜます |
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| 17. | ウェイパー小さじ1杯を入れます |
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| 18. | 豆腐を入れます |
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| 19. | 火が通ったら完成 |
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コツ・ポイント
・豚肉を炒めて水を入れる時、鍋の底についた旨み成分をヘラでこそげ取ります
・キムチを入れたらよく混ぜます