プロが教えるダルゴナコーヒー タピオカ

辻クッキング

材料 (1人分)

インスタントコーヒー 10ml
砂糖 10ml
水 10ml
牛乳 150ml
SUGUTAPI 1カップ
お好みで氷

作り方

1. インスタントコーヒー(10ml)をボウルに加えます
2. 砂糖(10ml)をボウルに加えます
3. 水(10ml)をボウルに加えます
4. 電動ミキサーで白っぽいクリーム状になるまで泡立てます
5. 電動ミキサーをボールに当てると金属が削れてしまうので当たらないように混ぜるのがポイントです
6. ツノが立つくらいまで混ぜればOKです
7. 冷凍していたSUGUTAPI(1カップ)を600wで2分加熱します
8. 温めたタピオカをグラスに入れます
9. 牛乳を(150ml)を上に注ぎます
10. スプーンに当てるなどしてタピオカに直接注がないようにしましょう
11. 最後にダルゴナコーヒーを盛り付けて完成です

コツ・ポイント

・電動ミキサーをボールに当てると金属が削れてしまうので当たらないように混ぜるのがポイントです
・コーヒー:砂糖:水が1:1:1になるようにしましょう

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