辻クッキング
材料 (1人分)
パスタ 80g
トマト(大きめ) 1個
ニンジン 30g(約1/2本)
きゅうり 30g(約1/2本)
生ハム 20g(1枚)
サニーレタス 1枚
【パスタソース】
マヨネーズ 20g
ケチャップ 20g
粒マスタード 少々
水(茹でる時) 2L
塩(茹でる時) 20g
作り方
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2021/03/スパゲッティーサラダ.png1_-scaled.jpg)
1. | ニンジンの皮をむきます |
---|
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2021/03/スパゲッティーサラダ.png2_-scaled.jpg)
2. | ヘタを切り落とし、スライサーでスライスしていきます |
---|
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2021/03/スパゲッティーサラダ.png3_-scaled.jpg)
3. | ニンジンを並べます |
---|
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2021/03/スパゲッティーサラダ.png4_-scaled.jpg)
4. | パスタと同じくらいの太さにせん切りしましょう |
---|
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2021/03/スパゲッティーサラダ.png5_-scaled.jpg)
5. | きゅうりのヘタを切り落とし半分に切ります |
---|
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2021/03/スパゲッティーサラダ.png6_-scaled.jpg)
6. | スライサーでスライスします |
---|
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2021/03/スパゲッティーサラダ.png7_-scaled.jpg)
7. | きゅうりを並べましょう |
---|
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2021/03/スパゲッティーサラダ.png8_-scaled.jpg)
8. | 先ほどのニンジンと同じくらいの太さにせん切りします |
---|
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2021/03/スパゲッティーサラダ.png9_-scaled.jpg)
9. |
トマトはヘタつきのまま1/5くらいの所を横に切ります |
---|
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2021/03/スパゲッティーサラダ.png10-scaled.jpg)
10. | 後ほどフタとして使うので取っておいてくださいね |
---|
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2021/03/スパゲッティーサラダ.png11-scaled.jpg)
11. | お湯を沸かします |
---|
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2021/03/スパゲッティーサラダ.png12-scaled.jpg)
12. | 鍋がグツグツしてきたらフォークを刺して熱湯に浸します |
---|
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2021/03/スパゲッティーサラダ.png13-scaled.jpg)
13. | 皮がめくれてきたら冷水に浸しましょう |
---|
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2021/03/スクリーンショット-2021-03-30-19.16.11-scaled.jpg)
14. | 鍋から取り出しトマトの中身をくり抜きます |
---|
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2021/03/スクリーンショット-2021-03-30-19.16.14-scaled.jpg)
15. | 外側から中心に向かってスプーンを入れていくとくり抜きやすいです |
---|
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2021/03/スクリーンショット-2021-03-30-19.16.25-scaled.jpg)
16. | 皮をむいていきます |
---|
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2021/03/スクリーンショット-2021-03-30-19.16.33-scaled.jpg)
17. | 皮が全部むけなかった場合はもう1度お湯につけるかバーナーで軽く炙ると皮がむけます |
---|
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2021/03/スクリーンショット-2021-03-30-19.16.39-scaled.jpg)
18. | 水(2L)を入れた鍋を強火にかけます |
---|
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2021/03/スクリーンショット-2021-03-30-19.16.41-scaled.jpg)
19. | マヨネーズ(20g)ケチャップ(20g)をボウルに入れて混ぜましょう |
---|
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2021/03/スパゲッティーサラダ.png21-scaled.jpg)
20. | 粒マスタードを少々入れて混ぜます |
---|
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2021/03/スパゲッティーサラダ.png22-scaled.jpg)
21. | 水に対して1%の塩を入れパスタ80gを茹でます |
---|
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2021/03/スパゲッティーサラダ.png23-scaled.jpg)
22. | パスタを絞るように持って離すと均等に広がります |
---|
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2021/03/スパゲッティーサラダ.png24-scaled.jpg)
23. | パスタを入れたら6分茹でます※今回は6分茹での麺を使用しました |
---|
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2021/03/スパゲッティーサラダ.png25-scaled.jpg)
24. | パスタが茹で上がる10秒程前にニンジンを入れて軽く茹でましょう |
---|
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2021/03/スパゲッティーサラダ.png26-scaled.jpg)
25. | 茹でることでニンジン特有の臭みがなくなります |
---|
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2021/03/スパゲッティーサラダ.png27-scaled.jpg)
26. | 6分茹でたら、火を止めて冷水に入れて冷やします |
---|
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2021/03/スパゲッティーサラダ.png28-scaled.jpg)
27. | 冷えたら水を切ります |
---|
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2021/03/スパゲッティーサラダ.png29-scaled.jpg)
28. | 水気が多いと味がぼやけてしまうのでしっかり水は切りましょう |
---|
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2021/03/スパゲッティーサラダ.png30-scaled.jpg)
29. | きゅうりを入れて混ぜます |
---|
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2021/03/スパゲッティーサラダ.png31-scaled.jpg)
30. | 先ほど作ったソースと合わせます |
---|
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2021/03/スパゲッティーサラダ.png32-scaled.jpg)
31. | 味見をします |
---|
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2021/03/スパゲッティーサラダ.png33-scaled.jpg)
32. | トマトの中にパスタを入れていきます |
---|
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2021/03/スパゲッティーサラダ.png34-scaled.jpg)
33. | レタスと生ハムを盛り付けて完成! |
---|
コツ・ポイント
・ トマトをくり抜くとき外側から中心に向かってスプーンを入れていくとくり抜きやすいですよ
・水気が多いと味がぼやけてしまうのでしっかり水は切りましょう