辻クッキング
材料 (1人分)
＜かぼちゃの煮物（4人前）の材料＞
かぼちゃ 1個(500g)
水 100ml
みりん 20ml
醤油 20ml
はちみつ 10g
顆粒かつお出汁 小さじ1
作り方
| 1. | かぼちゃ1個の上と下のヘタを切り落とします |
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| 2. | 周りの汚い部分を取り除きます |
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| 3. | 縦半分に切ります |
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| 4. | 種とワタを取ります |
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| 5. | もう片方の種とワタも取ります |
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| 6. | さらに細かく切ります |
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| 7. | 鍋を強火で熱します |
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| 8. | 鍋が熱くなる前に水を100ml入れます |
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| 9. |
みりん20mlと醤油20mlを入れます |
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| 10. | はちみつ10gを入れます |
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| 11. | かつおだし小さじ1杯を入れます |
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| 12. | 沸騰したら弱火にしてかぼちゃを入れます |
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| 13. | 蓋をして蒸らしながら45分ほど火を通していきます |
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| 14. | しっかり火が通ったら火を止めます |
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| 15. | 盛り付けましょう |
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コツ・ポイント
・鍋が熱くなる前に水を100ml入れます
・蓋をして蒸らしながら45分ほど火を通していきます