辻クッキング
材料 (1人分)
＜チーズ肉巻き（3人前）の材料＞
さけるチーズ 6本
豚ロース 30枚
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
はちみつ 大さじ1
作り方
| 1. | さけるチーズ6本を袋から取り出します |
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| 2. | 豚ロースを開いて横に並べます |
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| 3. | 豚ロースに片栗粉適量をまぶします (接着剤の役割をします) |
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| 4. | さけるチーズを1本のせて巻いていきます |
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| 5. | 豚ロースを開いて今度は縦に並べます |
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| 6. | 二重に巻いていきます |
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| 7. | 軽く押して空気をしっかり抜きましょう |
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| 8. | 表面に片栗粉をまぶしていきます |
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| 9. |
フライパンを中火で熱しサラダ油大さじ2杯を入れます |
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| 10. | お肉を入れていきましょう |
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| 11. | 表面に焼き色がついたらひっくり返します |
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| 12. | 両面に焼き色がつくまで焼いたら火を止めて一度取り出します |
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| 13. | 酒・みりん・醤油・はちみつを各大さじ1杯ずつ入れます |
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| 14. | フライパンを強火にかけます |
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| 15. | 一煮立ちしたらお肉をフライパンに戻しましょう |
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| 16. | ひっくり返しながら炒めてタレを絡ませます |
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| 17. | タレがなくなるまで煮詰めたら火を止めて完成 |
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| 18. | 盛り付けます |
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コツ・ポイント
・お肉は軽く押して空気をしっかり抜きましょう
・ひっくり返しながら炒めてタレを絡ませます