辻クッキング
材料 (1人分)
さつまいも 125g
にんじん 20g
キノコ(ヒラタケ) 20g
青ネギ 2本
水 400ml
塩 1g
めんつゆ 大さじ2
白みそ 大さじ1
作り方
| 1. | さつまいも125gを1口大の大きさに切ります |
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| 2. | にんじん20gを細切りにします |
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| 3. | ひらたけ20gを細かく分けます |
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| 4. | 青ネギ2本を小口切りにします |
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| 5. | 水400mlを入れます |
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| 6. | 強火で火をつけてさつまいもとにんじんを入れます |
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| 7. | 沸騰したら弱火にしてひらたけを入れてふたをします |
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| 8. | 塩ひとつまみ(1g)と麺つゆ大さじ2杯を入れます |
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| 9. |
白味噌大さじ1杯を味噌こしを使って溶かします |
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| 10. | 味噌が溶けたら火を止めます |
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| 11. | 盛り付けましょう |
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| 12. | お好みでネギをふったら完成です |
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コツ・ポイント
・沸騰したら弱火にしてひらたけを入れてふたをします
・白味噌大さじ1杯を味噌こしを使って溶かします