【さつまいもの味噌汁】知らないと人生損する本当においしい作り方。

辻クッキング

材料 (1人分)

さつまいも 125g
にんじん 20g
キノコ(ヒラタケ) 20g
青ネギ 2本
水 400ml
塩 1g
めんつゆ 大さじ2
白みそ 大さじ1

作り方

1. さつまいも125gを1口大の大きさに切ります
2. にんじん20gを細切りにします
3. ひらたけ20gを細かく分けます
4. 青ネギ2本を小口切りにします
5. 水400mlを入れます
6. 強火で火をつけてさつまいもとにんじんを入れます
7. 沸騰したら弱火にしてひらたけを入れてふたをします
8. 塩ひとつまみ(1g)と麺つゆ大さじ2杯を入れます
9.

白味噌大さじ1杯を味噌こしを使って溶かします

10. 味噌が溶けたら火を止めます
11. 盛り付けましょう
12. お好みでネギをふったら完成です

コツ・ポイント

・沸騰したら弱火にしてひらたけを入れてふたをします
・白味噌大さじ1杯を味噌こしを使って溶かします