辻クッキング
作り方
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/シーザーサラダ.png1_-scaled.jpg)
1. | 食パン30gを1cm角に切ります |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/シーザーサラダ.png2_-scaled.jpg)
2. | 耳の部分は取り除きます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/シーザーサラダ.png3_-scaled.jpg)
3. | ベーコン30gを1cm角に切ります |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/シーザーサラダ.png4_-scaled.jpg)
4. | プチトマト4個のヘタを取って半分に切ります |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/シーザーサラダ.png5_-scaled.jpg)
5. | パプリカ1個を半分に切って種を除きます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/シーザーサラダ.png6_-scaled.jpg)
6. | 細切りにします |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/シーザーサラダ.png7_-scaled.jpg)
7. | 黄パプリカも同じように種を除いて細切りにします |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/シーザーサラダ.png8_-scaled.jpg)
8. | ブロッコリー30gを小房に分けます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/シーザーサラダ.png9_-scaled.jpg)
9. |
レタス1玉の外側の葉っぱを取り除いて半分に切ります |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/シーザーサラダ.png10-scaled.jpg)
10. | 芯を除いて細かくちぎります |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/シーザーサラダ.png11-scaled.jpg)
11. | もう半分のレタスも芯を除いて細かくちぎります |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/シーザーサラダ.png12-scaled.jpg)
12. | レタスを水に浸して置いておきます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/シーザーサラダ.png13-scaled.jpg)
13. | アンチョビをみじん切りにします |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/シーザーサラダ.png14-scaled.jpg)
14. | にんにくチューブ小さじ1/2杯を入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/シーザーサラダ.png15-scaled.jpg)
15. | マヨネーズ200gを入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/シーザーサラダ.png16-scaled.jpg)
16. | よく混ぜます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/シーザーサラダ.png17-scaled.jpg)
17. | 粉チーズ大さじ2杯を入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/シーザーサラダ.png18-scaled.jpg)
18. | チーズの風味を強くしたい場合は粉チーズを足します |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/シーザーサラダ.png19-scaled.jpg)
19. | 黒胡椒をお好みの量入れてよく混ぜます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/シーザーサラダ.png20-scaled.jpg)
20. | リンゴ酢大さじ1杯を入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/シーザーサラダ.png21-scaled.jpg)
21. | リンゴ酢がない場合は普通のお酢でも大丈夫です |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/シーザーサラダ.png23-scaled.jpg)
22. | 生クリーム20mlを入れてよく混ぜます よく混ぜたらドレッシングの完成です |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/シーザーサラダ.png24-scaled.jpg)
23. | 強火で火をつけて水1Lを温めておきます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/シーザーサラダ.png25-scaled.jpg)
24. | 別のフライパンを用意し中火で火をつけてサラダ油大さじ2杯を入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/シーザーサラダ.png26-scaled.jpg)
25. | フライパンが温まったらベーコンを入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/シーザーサラダ.png27-scaled.jpg)
26. | ベーコンの香りと油が出たら油をしっかり切って取り出します |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/シーザーサラダ.png28-scaled.jpg)
27. | 同じフライパンでパンを温めてクルトンを作ります |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/シーザーサラダ.png29-scaled.jpg)
28. | 焼き色がついたら火を止めます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/シーザーサラダ.png30-scaled.jpg)
29. | 水が沸騰したら塩10gを入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/シーザーサラダ.png31-scaled.jpg)
30. | ブロッコリーを入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/シーザーサラダ.png32-scaled.jpg)
31. | ブロッコリーが茹で上がったら取り出して冷水につけます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/シーザーサラダ.png33-scaled.jpg)
32. | リンゴ酢50mlを入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/シーザーサラダ.png34-scaled.jpg)
33. | リンゴ酢がない場合は普通のお酢でも大丈夫です |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/シーザーサラダ.png35-scaled.jpg)
34. | 渦を巻いてから卵を入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/シーザーサラダ.png36-scaled.jpg)
35. | 沸騰しすぎている場合は弱火にします |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/シーザーサラダ.png37-scaled.jpg)
36. | 適度に熱が通ったら取り出して冷水に浸けます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/シーザーサラダ.png38-scaled.jpg)
37. | 余分な卵白の部分を取り除いて再度冷水に浸けて冷やします |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/シーザーサラダ.png39-scaled.jpg)
38. | レタスを水から引き上げて水を切ります |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/シーザーサラダ.png40-scaled.jpg)
39. | 盛り付けましょう |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/シーザーサラダ.png41-scaled.jpg)
40. | ポーチドエッグの水気をしっかり切ってから乗せます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/シーザーサラダ.png42-scaled.jpg)
41. | ドレッシングをかけて完成 |
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コツ・ポイント
・チーズの風味を強くしたい場合は粉チーズを足します
・リンゴ酢がない場合は普通のお酢でも大丈夫です