辻クッキング
作り方
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/カレーうどん.png1_-scaled.jpg)
1. | ナスを1/4本に切ります |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/カレーうどん.png2_-scaled.jpg)
2. | 半分に切ります |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/カレーうどん.png3_-scaled.jpg)
3. | 油揚げ1/2枚を8等分に切ります |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/カレーうどん.png4_-scaled.jpg)
4. | お好みのキノコ20gを細かく分けます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/カレーうどん.png5_-scaled.jpg)
5. | 青ネギ4本を小口切りにします |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/カレーうどん.png6_-scaled.jpg)
6. | 水300mlを鍋に入れて強火で火をつけます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/カレーうどん.png7_-scaled.jpg)
7. | 沸騰したらウェイパー小さじ1/2杯を入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/カレーうどん.png8_-scaled.jpg)
8. | 中火にしてSBカレー粉小さじ2杯を入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/カレーうどん.png9_-scaled.jpg)
9. |
塩ひとつまみ(1g)を入れてよく混ぜます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/カレーうどん.png10-1-scaled.jpg)
10. | 片栗粉小さじ1杯に水大さじ1杯を入れて水溶き片栗粉を作ります |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/カレーうどん.png11-scaled.jpg)
11. | 沸騰した状態で水溶き片栗粉を入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/カレーうどん.png12-scaled.jpg)
12. | 油揚げを入れて出汁の完成です |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/カレーうどん.png13-scaled.jpg)
13. | 強火で火をつけてサラダ油小さじ1杯を入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/カレーうどん.png14-scaled.jpg)
14. | 豚バラスライス50gを重ならないように入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/カレーうどん.png15-scaled.jpg)
15. | 火が通ったら豚肉を出汁に移します |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/カレーうどん.png16-scaled.jpg)
16. | 中火にしてナスとキノコを入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/カレーうどん.png17-scaled.jpg)
17. | 火が通ったら火を止めます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/カレーうどん.png18-scaled.jpg)
18. | 強火で火をつけて沸騰したらうどん1玉を入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/カレーうどん.png19-scaled.jpg)
19. | うどんが茹で上がったら火を止めて器に移します |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/カレーうどん.png20-scaled.jpg)
20. | 盛り付けましょう |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/03/カレーうどん.png21-scaled.jpg)
21. | ネギをふって完成 |
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コツ・ポイント
・沸騰した状態で水溶き片栗粉を入れます
・豚バラスライス50gを重ならないように入れます