辻クッキング
作り方
| 1. | ナスを1/4本に切ります |
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| 2. | 半分に切ります |
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| 3. | 油揚げ1/2枚を8等分に切ります |
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| 4. | お好みのキノコ20gを細かく分けます |
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| 5. | 青ネギ4本を小口切りにします |
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| 6. | 水300mlを鍋に入れて強火で火をつけます |
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| 7. | 沸騰したらウェイパー小さじ1/2杯を入れます |
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| 8. | 中火にしてSBカレー粉小さじ2杯を入れます |
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| 9. |
塩ひとつまみ(1g)を入れてよく混ぜます |
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| 10. | 片栗粉小さじ1杯に水大さじ1杯を入れて水溶き片栗粉を作ります |
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| 11. | 沸騰した状態で水溶き片栗粉を入れます |
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| 12. | 油揚げを入れて出汁の完成です |
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| 13. | 強火で火をつけてサラダ油小さじ1杯を入れます |
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| 14. | 豚バラスライス50gを重ならないように入れます |
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| 15. | 火が通ったら豚肉を出汁に移します |
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| 16. | 中火にしてナスとキノコを入れます |
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| 17. | 火が通ったら火を止めます |
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| 18. | 強火で火をつけて沸騰したらうどん1玉を入れます |
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| 19. | うどんが茹で上がったら火を止めて器に移します |
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| 20. | 盛り付けましょう |
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| 21. | ネギをふって完成 |
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コツ・ポイント
・沸騰した状態で水溶き片栗粉を入れます
・豚バラスライス50gを重ならないように入れます