辻クッキング
材料 (1人分)
強力粉 250g
イースト 3g
砂糖 25g
塩 4g
水 175ml
作り方
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/05/ナン.png1_-scaled.jpg)
1. | 強力粉250gにイースト3gを入れます |
---|
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/05/ナン.png2_-scaled.jpg)
2. | 砂糖25gと塩4gを入れます |
---|
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/05/ナン.png3_-scaled.jpg)
3. | よく混ぜます |
---|
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/05/ナン.png4_-scaled.jpg)
4. | 30℃~35℃の水175mlを2回に分けて入れます |
---|
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/05/ナン.png5_-scaled.jpg)
5. | 生地に一体感が出るように手で混ぜます |
---|
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/05/ナン.png6_-scaled.jpg)
6. | ラップをかけます |
---|
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/05/ナン.png7_-scaled.jpg)
7. | オーブンの発酵機能(温度40度)を使って30分発酵させます |
---|
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/05/ナン.png8_-scaled.jpg)
8. | 30分発酵させたら取り出します |
---|
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/05/ナン.png9_-scaled.jpg)
9. |
手で混ぜてガス抜きをします |
---|
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/05/ナン.png10-scaled.jpg)
10. | ラップをかけます |
---|
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/05/ナン.png11-scaled.jpg)
11. | オーブンの発酵機能(温度40度)を使って30分発酵させます |
---|
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/05/ナン.png12-scaled.jpg)
12. | 30分発酵させたら取り出します |
---|
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/05/ナン.png13-scaled.jpg)
13. | ガス抜きをします |
---|
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/05/ナン.png14-scaled.jpg)
14. | 中火で火をつけて生地を入れます |
---|
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/05/ナン.png15-scaled.jpg)
15. | 片面に焼き色がついたらひっくり返します |
---|
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/05/ナン.png16-scaled.jpg)
16. | 全体的に火が通ったら完成です |
---|
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/05/ナン.png17-scaled.jpg)
17. | 盛り付けましょう |
---|
コツ・ポイント
・生地を作るとき30℃~35℃の水175mlを2回に分けて入れます
・生地に一体感が出るように手で混ぜます