感動!とうもろこしのかき揚げの美味すぎる作り方

辻クッキング

材料 (1人分)

薄力粉 大さじ4
片栗粉 大さじ2
ベーキングパウダー 小さじ1/4
水 100ml
コーン缶 200g
揚げ油 フライパン1~2cm程
胡椒 3ふり程
塩 1g +少々

作り方

1. ボウルに薄力粉大さじ4杯を入れます
2. 片栗粉大さじ2杯を入れます
3. ベーキングパウダー小さじ1/4杯を入れます
4. しっかり混ぜましょう
5. 水100mlを混ぜながら2回に分けて入れます
6. コーン缶200gを入れてしっかり混ぜましょう
7. フライパンに揚げ油を1~2cm深さに入れ熱します
8. きれいな形に揚げるために丸い型をフライパンに入れます
9.

フライパンが180度程に温まったら型の中に液を流し込みます

10. 形が整ったらゆっくり型を外し再び型の中に液を流し入れます
11. ひっくり返します
12. きつね色に揚がったら取り出します
13. 塩ひとつまみ(1g)をふります
14. 盛り付けましょう
15. お好みで胡椒をふって塩を添えたら完成!

コツ・ポイント

・粉はしっかり混ぜ水は2回に分けて入れます
・きれいな形に揚げるために丸い型をフライパンに入れます