辻クッキング
材料 (1人分)
ナス 1本
鶏ハム 1/2枚
チーズ 7.5g×6枚分
ローズマリー 1本
塩 1g
サラダ油 大さじ2+少々
作り方
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/09/ナスのプロッセ.png1_-scaled.jpg)
1. | ナス1本のヘタを取ります |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/09/ナスのプロッセ.png2_-scaled.jpg)
2. | ヘタは捨てずに取っておきます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/09/ナスのプロッセ.png3_-scaled.jpg)
3. | ナスを縦に薄切りにします |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/09/ナスのプロッセ.png4_-scaled.jpg)
4. | 鶏ハム1/2枚をナスと同じ大きさに切ります |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/09/ナスのプロッセ.png5_-scaled.jpg)
5. | 中火で火をつけてサラダ油大さじ2杯を入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/09/ナスのプロッセ.png6_-scaled.jpg)
6. | ナスを入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/09/ナスのプロッセ.png7_-scaled.jpg)
7. | 裏返しながら火を通します |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/09/ナスのプロッセ.png8_-scaled.jpg)
8. | 塩0.5gをふります |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/09/ナスのプロッセ.png9_-scaled.jpg)
9. |
火が通ったナスを取り出します |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/09/ナスのプロッセ.png10-scaled.jpg)
10. | 残りのナスをフライパンに入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/09/ナスのプロッセ.png11-scaled.jpg)
11. | サラダ油を追加します |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/09/ナスのプロッセ.png12-scaled.jpg)
12. | 裏返しながら火を通します |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/09/ナスのプロッセ.png8_-scaled.jpg)
13. | 塩0.5gをふります |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/09/ナスのプロッセ.png14-scaled.jpg)
14. | 火が通ったナスを取り出します |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/09/ナスのプロッセ.png15-scaled.jpg)
15. | 火を止めて残りのナスをトレイに移します |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/09/ナスのプロッセ.png16-scaled.jpg)
16. | 鶏ハムをナスの形に合わせて置きます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/09/ナスのプロッセ.png17-scaled.jpg)
17. | チーズ7.5gを置きます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/09/ナスのプロッセ.png18-scaled.jpg)
18. | 同じ流れで重ねていきます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/09/ナスのプロッセ.png19-scaled.jpg)
19. | はみ出た部分を取り除きます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/09/ナスのプロッセ.png20-scaled.jpg)
20. | オーブンで10分焼きます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/09/ナスのプロッセ.png21-scaled.jpg)
21. | 10分経ったら取り出します |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/09/ナスのプロッセ.png22-scaled.jpg)
22. | 盛り付けましょう |
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コツ・ポイント
・ナスは裏返しながら火を通します
・鶏ハムをナスの形に合わせて置きます