辻クッキング
材料 (1人分)
米2合
あさり100g
油揚げ1枚
しいたけ1個
しめじ50g
にんじん1/3本
みりん大さじ2杯
酒大さじ2杯
醤油大さじ2杯
めんつゆ大さじ2杯
作り方
| 1. | 油揚げ1枚を4等分に切ります |
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| 2. | 1cm幅に切ります |
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| 3. | しいたけ1個の石づきを切り落とします |
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| 4. | 薄切りにします |
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| 5. | しめじ50gの石づきを切り落としてほぐします |
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| 6. | にんじんを1/3個に切ります |
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| 7. | 皮をむきます |
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| 8. | 薄切りにします |
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| 9. | 千切りにします |
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| 10. | 米2合を水で研ぎます |
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| 11. | 水をすぐに捨てます |
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| 12. | 2回目もすぐに水を捨てます |
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| 13. | 3回目からしっかり研ぎます |
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| 14. | みりん大さじ2杯を入れます |
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| 15. | お酒大さじ2杯を入れます |
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| 16. | 醤油大さじ2杯を入れます |
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| 17. | めんつゆ大さじ2杯を入れます |
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| 18. | 米2合分の水を入れます |
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| 19. | むきあさり100gを入れます |
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| 20. | 油揚げ・にんじんしいたけしめじを入れます |
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| 21. | 炊飯器に入れて炊きます |
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| 22. | 炊けたらご飯を混ぜます |
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| 23. | 盛り付けましょう |
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コツ・ポイント
・1回目2回目はすぐに水を捨てます
・3回目からしっかり研ぎます