辻クッキング
材料 (1人分)
オレオチョコチップクッキー（OREO） 1枚
缶コーヒーブラック（今回はボスブラック） 1本
エッセル スーパーカップアイスクリーム 1個
作り方
| 1. | 缶コーヒーブラック1缶(185ml)を鍋に注ぎ強火にかけ、半分(90ml)になるまで煮詰めます。 |
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| 2. | 量が半分になったらソースの完成です。 |
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| 3. | アイスをお好みで盛り付け、濃くした缶コーヒーをアイスにかけます。 |
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| 4. | オレオを1枚分小さく砕き、トッピングしたら完成です。 |
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コツ・ポイント
・コーヒーを半分の量になるまで煮詰めることで、エスプレッソのように味が濃くなります。
・爪楊枝に最初の位置を印付けしておくと1/2になったことがわかりやすいですよ。
・量が減るにつれてコーヒーの色は濃くなっていきます。