備蓄食あけぼの鮭缶で作るカルボナーラ

辻クッキング

材料 (1人分)

パスタ100g
カルボナーラソース1/2パック(120g)
鮭缶1/2
コーン缶1/2
5 Star Gourmet TSUJI トリュフソース

作り方

1. 強火で火をつけてサラダ油をしき、鮭缶1/2個を焼きます。
2. 鮭を潰して小骨を取ります。
3. 弱火にし、コーン缶1/2個を入れます。
4. カルボナーラソース1/2パックを入れ、中火にしてソースと絡めます。全体的にあたたまったら火を止めます。
5. パスタを茹でるために強火で沸騰させ、水に対して1%の塩を入れます。
6. パスタ100gを茹でます。絞るように握って離すとまんべんなく広がります。パスタを入れたら3分間茹でます。
7. 茹で終わったら火を止めてパスタをソースの鍋に移し、火をつけてパスタとソースを絡めます。
8. 5 Star Gourmet TSUJI トリュフソースを強火で温めます。温めると香りがよくなります。
9.

盛り付けて、5 Star Gourmet TSUJI トリュフソースをかけて完成です。

コツ・ポイント

・カルボナーラソースの半分はすでに別料理で使用済です。
・5 Star Gourmet TSUJI トリュフソースはなくても美味しいですがソースがあるとより美味しくなります。

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