備蓄食あけぼの鮭缶で作るカルボナーラ

辻クッキング

パスタ　100g
カルボナーラソース　1/2パック(120g)
鮭缶　1/2缶
コーン缶　1/2缶
5 Star Gourmet TSUJI トリュフソース　1/3瓶
サラダ油　大さじ1
塩　鍋の水に対して1％

1.	強火で火をつけてサラダ油をしき、鮭缶1/2個を焼きます。

2.	鮭を潰して小骨を取ります。

3.	弱火にし、コーン缶1/2個を入れます。

4.	カルボナーラソース1/2パックを入れ、中火にしてソースと絡めます。全体的にあたたまったら火を止めます。

5.	パスタを茹でるために強火で沸騰させ、水に対して1％の塩を入れます。

6.	パスタ100gを茹でます。絞るように握って離すとまんべんなく広がります。パスタを入れたら3分間茹でます。

7.	茹で終わったら火を止めてパスタをソースの鍋に移し、火をつけてパスタとソースを絡めます。

8.	5 Star Gourmet TSUJI トリュフソースを強火で温めます。温めると香りがよくなります。

9.	盛り付けて、5 Star Gourmet TSUJI トリュフソースをかけて完成です。

・カルボナーラソースの半分はすでに別料理で使用済です。
・5 Star Gourmet TSUJI トリュフソースはなくても美味しいですがソースがあるとより美味しくなります。