辻クッキング
材料 (1人分)
冷凍えだまめ 200g
玉ねぎ 1個
バター 10g
生クリーム 100ml
牛乳 300ml
水 300ml
塩 3g
砂糖 4g
黒胡椒 ひとつまみ
作り方
| 1. | 玉ねぎ1個を繊維と真逆の方向にスライスしましょう |
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| 2. | 鍋を強火にかけバター10gを入れます |
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| 3. | バターが溶けたら玉ねぎを入れます |
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| 4. | 塩と砂糖をふたつまみ(2g)ずつ入れます |
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| 5. | 冷凍えだまめ200gを入れます |
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| 6. | 生クリーム100mlを入れます |
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| 7. | 牛乳300mlを入れます |
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| 8. | 15分ほど煮込んだら火を止めます |
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| 9. |
滑らかになるまでブレンダーにかけます |
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| 10. | 水300mlを入れます |
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| 11. | 塩ひとつまみ(1g)をふります |
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| 12. | 砂糖ふたつまみ(2g)をふります |
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| 13. | 盛り付けます |
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| 14. | 仕上げに黒胡椒をふったら完成 |
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コツ・ポイント
・玉ねぎは繊維と真逆の方向にスライスしましょう
・滑らかになるまでブレンダーにかけます