辻クッキング
材料 (1人分)
豚バラ 100g
エビ 7尾
麺 300g
キャベツ 150g
もやし 150g
塩麹 大さじ2
サラダ油 大さじ2
醤油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
作り方
| 1. | 豚バラ肉100gを4等分に切ります |
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| 2. | エビ7尾を半分に切ります |
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| 3. | エビの背わたを取り除きます |
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| 4. | 下味をつけて柔らかくするために豚バラ肉を塩麹（大さじ2杯）に漬けます |
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| 5. | エビを入れて混ぜます |
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| 6. | 強火で火をつけてサラダ油大さじ2杯を入れます |
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| 7. | 豚バラ肉とエビを入れます |
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| 8. | 麺300gを入れます |
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| 9. |
キャベツ150gともやし150gを入れます |
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| 10. | 野菜がしんなりしたら醤油大さじ1杯とオイスターソース大さじ1杯を入れます |
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| 11. | 香りを出すために焼き目をつけます |
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| 12. | 全体的に火が通ったら完成です |
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| 13. | 盛り付けましょう |
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コツ・ポイント
・下味をつけて柔らかくするために豚バラ肉を塩麹（大さじ2杯）に漬けます
・香りを出すために焼き目をつけます