辻クッキング
作り方
| 1. | きゅうりの表面にあるイボイボを包丁で取ります。 |
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| 2. | きゅうりをスライサーで薄切りにします。 |
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| 3. | 白ごま大さじ3杯をすり鉢で擦ります。 |
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| 4. | 白味噌30gを入れて混ぜ合わせます。 |
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| 5. | 麺つゆを大さじ2杯入れます。 |
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| 6. | 牛乳400mlと生クリームを50ml入れます。 |
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| 7. | 汁を少しずつ入れて、ダマがなくなるまで混ぜ合わせます。 |
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| 8. | きゅうりを入れます。 |
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| 9. | 大葉4枚を細切りにします。 |
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| 10. | お好みで麺つゆ大さじ1杯を入れてください。 |
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| 11. | 味見をします。 |
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| 12. | 大葉を盛り付けて完成！ |
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コツ・ポイント
・白ごまは擦りきらずに粗いまま残っていて大丈夫です。