辻クッキング
材料 (1人分)
長芋 200g
にんにく 1片
薄力粉 少々
バター 20g
黒胡椒 少々
5Star Gouremt TSUJIステーキソース 1/2瓶
サラダ油 大さじ1
ローズマリー(飾り付け) 1本
作り方
| 1. | 長芋の皮をむき1㎝くらいの幅で輪切りにします |
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| 2. | にんにく1片を潰します |
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| 3. | フライパンを中火で熱します |
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| 4. | サラダ油を大さじ１杯入れ、油が温まる前に潰したにんにく1片を入れます |
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| 5. | 長芋に薄力粉をまぶします |
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| 6. | 余分な粉はしっかりと落としてから焼きます |
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| 7. | 粉をまぶすことで味が絡みやすく美味しくなります |
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| 8. | にんにくは焦げないようにひっくり返します |
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| 9. |
長芋の表面がカリカリになったらひっくり返して焼きます |
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| 10. | 小鍋に5Star Gouremt TSUJIステーキソース1/2瓶を入れます |
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| 11. | 弱火で温めていきます |
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| 12. | ソースは沸騰したらOKです |
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| 13. | 長芋の両面がカリカリに焼けたら仕上げのバター20ｇを入れます |
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| 14. | いい香りがしてきたら火を止めます |
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| 15. | 黒胡椒をふりかけます |
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| 16. | 盛り付けて完成！ |
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コツ・ポイント
・粉をまぶすことで味が絡みやすく美味しくなります
・にんにくは焦げないようにひっくり返します