もやしと豚バラ肉の重ね蒸しの作り方

辻クッキング

材料 (1人分)

豚バラ 150g
もやし 1袋
にんにく 2片
ネギ お好みの量
黒コショウ お好みの量
ポン酢 大さじ2
ごま油 大さじ1
塩 1g
サラダ油 大さじ2

作り方

1. にんにく2片をスライスします
2. ネギをお好みの量切りましょう
3. フライパンを弱火で熱しサラダ油大さじ2杯を入れます
4. フライパンの温度が低いうちににんにくを入れます
5. にんにくチップが出来上がったら取り出します
6. もやし1袋を炒めていきます
7. もやしの上に豚バラ肉150gを1枚ずつ広げながらのせていきます
8. 塩をひとつまみ(1g)ふります
9.

フタをします

10. 強火にします
11. 豚肉に火が通ったらネギとにんにくチップスを散らします
12. 黒コショウをお好みの量かけてください
13. ポン酢を大さじ2杯回し入れます
14. ごま油大さじ1杯を回し入れます
15. 火を止めて完成!

コツ・ポイント

・フライパンの温度が低いうちににんにくを入れます
・もやしの上に豚バラ肉150gを1枚ずつ広げながらのせていきます