辻クッキング
材料 (1人分)
豚バラ 150g
もやし 1袋
にんにく 2片
ネギ お好みの量
黒コショウ お好みの量
ポン酢 大さじ2
ごま油 大さじ1
塩 1g
サラダ油 大さじ2
作り方
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2021/04/もやし豚バラ.png1_-scaled.jpg)
1. | にんにく2片をスライスします |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2021/04/もやし豚バラ.png2_-scaled.jpg)
2. | ネギをお好みの量切りましょう |
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3. | フライパンを弱火で熱しサラダ油大さじ2杯を入れます |
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4. | フライパンの温度が低いうちににんにくを入れます |
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5. | にんにくチップが出来上がったら取り出します |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2021/04/もやし豚バラ.png6_-scaled.jpg)
6. | もやし1袋を炒めていきます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2021/04/もやし豚バラ.png7_-scaled.jpg)
7. | もやしの上に豚バラ肉150gを1枚ずつ広げながらのせていきます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2021/04/もやし豚バラ.png8_-scaled.jpg)
8. | 塩をひとつまみ(1g)ふります |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2021/04/もやし豚バラ.png9_-scaled.jpg)
9. |
フタをします |
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10. | 強火にします |
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11. | 豚肉に火が通ったらネギとにんにくチップスを散らします |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2021/04/もやし豚バラ.png12-scaled.jpg)
12. | 黒コショウをお好みの量かけてください |
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13. | ポン酢を大さじ2杯回し入れます |
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14. | ごま油大さじ1杯を回し入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2021/04/もやし豚バラ.png15-scaled.jpg)
15. | 火を止めて完成! |
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コツ・ポイント
・フライパンの温度が低いうちににんにくを入れます
・もやしの上に豚バラ肉150gを1枚ずつ広げながらのせていきます