辻クッキング
作り方
| 1. | ピーマン1個を半分に切ります |
|---|
| 2. | 種を取ります |
|---|
| 3. | 食感が残るように乱切りにします |
|---|
| 4. | キャベツを50g程食べやすい大きさにちぎります |
|---|
| 5. | 豚バラ肉50gを1㎝幅に切ります |
|---|
| 6. | 火が通りやすいようにほぐします |
|---|
| 7. | 冷凍うどんを袋に入れて電子レンジで温めます |
|---|
| 8. | フライパンを強火にかけます |
|---|
| 9. |
サラダ油を大さじ1杯入れます |
|---|
| 10. | 豚バラを炒めます |
|---|
| 11. | 豚バラの色が変わってきたら塩をひとつまみ(1g)入れます |
|---|
| 12. | 豚バラに色がついていい香りがしてきたらピーマンを加えます |
|---|
| 13. | もやしを30g加えて炒めます |
|---|
| 14. | さらにキャベツを加えて炒めます |
|---|
| 15. | 全体的に具材に火が通ったら温めたうどんを入れて炒めます |
|---|
| 16. | オイスターソースを小さじ2杯入れます |
|---|
| 17. | 和風出汁を小さじ1杯、しょうゆを小さじ2杯加えます |
|---|
| 18. | 砂糖を小さじ1/2杯加えます |
|---|
| 19. | 全体に馴染ませます |
|---|
| 20. | 盛り付けます |
|---|
| 21. | かつお節をお好みの量のせます |
|---|
コツ・ポイント
・豚バラは火が通りやすいようにほぐします
・ピーマンは食感が残るように乱切りにします