辻クッキング
材料 (1人分)
玉ねぎ 1個
ベーコン 1枚
水 200ml
コンソメ 小さじ1(お好みで追加)
サラダ油 小さじ1
塩 1g
ローズマリー 1本
作り方
| 1. | 玉ねぎ1個の両端を切り切り込みを入れます |
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| 2. | 下まで切らずに根元を1cmほど残します |
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| 3. | これを角度を変えながら2回繰り返し玉ねぎが6片になるようにします |
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| 4. | 加熱時に水分が飛ばないように玉ねぎを水につけます |
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| 5. | 水から取り出しラップで包みます |
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| 6. | 電子レンジ800Wで3分温めます |
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| 7. | ラップをほどきます |
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| 8. | ベーコン1枚を5mm幅に切ります |
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| 9. |
鍋を強火で熱しサラダ油を小さじ1杯入れます |
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| 10. | ベーコンを入れて炒めます |
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| 11. | しっかり香りを出していきます |
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| 12. | ベーコンの香りが出たら水を200ml入れます |
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| 13. | 顆粒コンソメを小さじ1杯入れます |
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| 14. | 沸騰したら玉ねぎを入れます |
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| 15. | 蓋をして10分ほど煮込みます |
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| 16. | 塩をひとつまみ入れます |
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| 17. | お好みでコンソメを追加してもOK |
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| 18. | ローズマリーを入れます |
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| 19. | 調味料が溶けたら火を止めます |
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| 20. | 玉ねぎを盛りつけます |
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| 21. | スープを入れます |
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| 22. | ローズマリーを添えて完成です! |
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コツ・ポイント
・加熱時に水分が飛ばないように玉ねぎを水につけます
・ベーコンはしっかり香りを出して炒めます