備蓄食で美味しすぎるスパムカルボナーラ

辻クッキング

材料 (1人分)

パスタ100g
カルボナーラソース1/2パック
(120g)
SPAM(スパム)15g
キノコ20g
卵黄一個
パルメザン適量
5 Star Gourmet TSUJI トリュフソース

作り方

1. SPAM(スパム)15gを取り出し、短冊切りにします。
2. しめじ20gの根本を切りバラバラにします。
3. フライパンに中火で火をつけサラダ油をしきます。SPAM(スパム)を入れたら強火にします。
4. 焼き色をしっかりつけ、焼き色がついて香りが出たらしめじを入れます。SPAMをカリカリになるまで焼いて香りを出します。
5. 弱火にしてからカルボナーラソース1/2パックを入れます。
6. パスタを茹でるために鍋に水を入れ。強火で沸騰させます。水に対して1%の塩を入れ、パスタ100gを目安時間で茹でます。
7. 茹で終わったら鍋の火を止めてソースに火をつけ、パスタをソースの鍋に移します。パスタとソースを絡めます。
8. 5 Star Gourmet TSUJI トリュフソースをあたためます。
9.

パスタを盛りつけパルメザンチーズを適量ふり、卵黄1個を上に乗せます。最後に5スターグルメトリュフソースをかけて完成です。

コツ・ポイント

・パスタを鍋に入れるときはパスタを絞るように握って離すとまんべんなく広がります。
・5 Star Gourmet TSUJI トリュフソースはなくても美味しいですが、あるとより美味しいです!

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