辻クッキング
材料 (1人分)
【春雨スープ（2人前）の材料】
ベーコン 30g
春雨 30g
キノコ 50g
卵 1個
水 400ml
塩 2g
コンソメ 小さじ1
サラダ油 小さじ1
作り方
| 1. | ベーコン30gを細切りにします |
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| 2. | しめじとひらたけ50gの石づきを取ります |
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| 3. | キノコをほぐしましょう (キノコはお好みのもので大丈夫ですよ) |
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| 4. | 鍋を強火にかけサラダ油小さじ1杯を入れます |
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| 5. | ベーコンを炒めて香りを出していきます |
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| 6. | 香りが出てきたらきのこを入れます |
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| 7. | 水400mlを入れます |
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| 8. | 鍋の底には旨みがついているので底からしっかり混ぜましょう |
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| 9. |
塩をふたつまみ(2g)ふります |
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| 10. | コンソメ小さじ1杯を入れます |
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| 11. | スープが沸騰したら春雨30gを入れます |
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| 12. | 中火にして5分程煮込みましょう |
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| 13. | 卵1個をときほぐします |
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| 14. | 溶き卵を回し入れます |
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| 15. | 卵が固まったら火を止めます |
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| 16. | 盛り付けましょう |
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| 17. | 黒胡椒をふったら完成！ |
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コツ・ポイント
・ベーコンの香りが出てきたらきのこを入れます
・鍋の底には旨みがついているので底からしっかり混ぜましょう