辻クッキング
材料 (1人分)
豚バラ 150g
白菜 1/8個
大根 1/2個
水 500ml
しょうゆ 大さじ1
しょうがチューブ 小さじ1
ウェイパー 小さじ1
ネギ 適量
七味(お好みで) 適量
作り方

1. | 白菜1/8個をザク切りにしますす |
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2. | 豚バラ150gを半分に切ります |
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3. | 大根1/2個の皮をむきます |
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4. | 大根を半分に切ります |
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5. | 一口大に切りましょう |
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6. | 残りの大根はおろしにします |
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7. | フードプロセッサーに入れるので小さく切っていきます |
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8. | フードプロセッサーに入れて細かくしていきます |
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9. |
ボウルに移します |
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10. | 鍋にお水500mlを入れます |
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11. | しょうゆ大さじ1杯を入れます |
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12. | しょうがチューブ小さじ1杯を入れます |
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13. | 鍋を強火にかけます |
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14. | 鍋が温まったらウェイパー小さじ1杯を入れます |
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15. | 豚バラを1枚1枚はがしながら入れていきます |
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16. | しっかり火が通るように大根を1番下に入れます |
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17. | 大根の上に白菜がくるように入れていきます |
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18. | フタをして大根が柔らかくなるまで煮ましょう |
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19. | 薬味用にネギをお好みの量切っていきます |
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20. | 竹串等で大根に火が通っているか確認をします |
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21. | 火が通っていたら大根おろしを入れていきましょう |
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22. | ネギをのせます |
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23. | 七味をお好みでふったら完成 |
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コツ・ポイント
・大根はフードプロセッサーに入れるので小さく切っていきます
・しっかり火が通るように大根を1番下に入れます