辻クッキング
材料 (1人分)
サバ缶(さば味噌煮) 1缶
トマト缶 1/2缶
ナス 1/2本
チーズ 20g
塩 ひとつまみ(調理中何度か使用します)
砂糖 ひとつまみ
オリーブオイル 大さじ1
作り方
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2020/07/サバ缶トマトなすチーズ-1.jpg)
1. | ナスを食べやすい大きさに切ります |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2020/07/サバ缶トマトなすチーズ-2.jpg)
2. | 強火にかけた鍋にオリーブオイルを入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2020/07/サバ缶トマトなすチーズ-3.jpg)
3. | 油が温まったら、ナスを炒めます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2020/07/サバ缶トマトなすチーズ-4.jpg)
4. | 油を吸って馴染んできたら中火にし、色をつけていきます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2020/07/サバ缶トマトなすチーズ-5.jpg)
5. | 塩をひとつまみ入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2020/07/サバ缶トマトなすチーズ-6.jpg)
6. | しっかり色がついたら、トマト缶を入れていきます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2020/07/サバ缶トマトなすチーズ-8.jpg)
7. | 塩をひとつまみ加えます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2020/07/サバ缶トマトなすチーズ-9.jpg)
8. | サバ缶を入れて煮込みます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2020/07/サバ缶トマトなすチーズ-10.jpg)
9. | 砂糖をひとつまみ加えます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2020/07/サバ缶トマトなすチーズ-11.jpg)
10. | 熱々になったところでチーズを加えます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2020/07/サバ缶トマトなすチーズ-12.jpg)
11. | チーズを加えたら蓋をします。溶けたら完成です |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2020/07/サバ缶トマトなすチーズ-13.jpg)
12. | 表面をバーナーで炙ると香りが引き立ちます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2020/07/サバ缶トマトなすチーズ-14.jpg)
13. | 盛り付けます |
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コツ・ポイント
・チーズの表面をバーナーで炙ると香りが引き立ちます。
・バーナーがない場合は耐熱皿に入れて、オーブンやトースーで焼いてもいいです。