辻クッキング
材料 (1人分)
カボチャ 1/4個(250g)
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 50g
クリームチーズ 60g
プチトマト 2個
塩 2g
マヨネーズ 大さじ1
サラダ油 大さじ1
水 大さじ1
作り方
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/02/かぼちゃサラダ.png1_-scaled.jpg)
1. | かぼちゃ1個を半分に切ります |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/02/かぼちゃサラダ.png2_-scaled.jpg)
2. | 裏側から包丁を入れると切りやすいです |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/02/かぼちゃサラダ.png3_-scaled.jpg)
3. | 種を取ります |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/02/かぼちゃサラダ.png4_-scaled.jpg)
4. | 半分に切って1/4個(250g)にします |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/02/かぼちゃサラダ.png5_-scaled.jpg)
5. | ヘタを取ります |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/02/かぼちゃサラダ.png6_-scaled.jpg)
6. | 皮を取ります |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/02/かぼちゃサラダ.png7_-scaled.jpg)
7. | さらに小さくカットします |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/02/かぼちゃサラダ.png8_-scaled.jpg)
8. | リードペーパーに水をつけます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/02/かぼちゃサラダ.png9_-scaled.jpg)
9. |
かぼちゃをリードペーパーの上に乗せます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/02/かぼちゃサラダ.png10-scaled.jpg)
10. | リードペーパーでくるんで袋に入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/02/かぼちゃサラダ.png11-scaled.jpg)
11. | レンジで5分間温めます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/02/かぼちゃサラダ.png12-scaled.jpg)
12. | 金串を刺して硬さをチェックします |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/02/かぼちゃサラダ.png13-scaled.jpg)
13. | ボウルに移します |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/02/かぼちゃサラダ.png14-scaled.jpg)
14. | フォークでかぼちゃを潰します |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/02/かぼちゃサラダ.png15-scaled.jpg)
15. | 塩ひとつまみ(1g)を入れてよくかき混ぜます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/02/かぼちゃサラダ.png16-scaled.jpg)
16. | マヨネーズ大さじ1杯を入れてよくかき混ぜます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/02/かぼちゃサラダ.png17-scaled.jpg)
17. | 玉ねぎ1/2個を1cm角に切ります |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/02/かぼちゃサラダ.png18-scaled.jpg)
18. | ベーコン50gを1cm角に切ります |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/02/かぼちゃサラダ.png19-scaled.jpg)
19. | クリームチーズ60gを1cm角に切ります |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/02/かぼちゃサラダ.png20-scaled.jpg)
20. | 強火で火をつけてサラダ油大さじ1杯を入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/02/かぼちゃサラダ.png21-scaled.jpg)
21. | ベーコンの香りを出すために玉ねぎより先にベーコンを入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/02/かぼちゃサラダ.png22-scaled.jpg)
22. | ベーコンの香りが出たら玉ねぎを入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/02/かぼちゃサラダ.png23-scaled.jpg)
23. | 弱火にして炒めていきます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/02/かぼちゃサラダ.png24-scaled.jpg)
24. | 塩ひとつまみ(1g)を入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/02/かぼちゃサラダ.png25-scaled.jpg)
25. | 火が通ったら水大さじ1杯を入れてよく混ぜます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/02/かぼちゃサラダ.png26-scaled.jpg)
26. | 火を止めてバットに移して粗熱を取ります |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/02/かぼちゃサラダ.png27-scaled.jpg)
27. | 粗熱が取れたらかぼちゃと混ぜます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/02/かぼちゃサラダ.png28-scaled.jpg)
28. | クリームチーズを入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/02/かぼちゃサラダ.png29-scaled.jpg)
29. | よく混ぜます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/02/かぼちゃサラダ.png30-scaled.jpg)
30. | 盛り付けましょう |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/02/かぼちゃサラダ.png31-scaled.jpg)
31. | プチトマト2個を添えて完成 |
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コツ・ポイント
・ベーコンの香りを出すために玉ねぎより先にベーコンを入れます
・炒めたベーコンと玉ねぎは粗熱が取れたらかぼちゃと混ぜます