辻クッキング
材料 (1人分)
アサリ 10粒
なめこ 1パック
ネギ 10センチ
ワカメ 5g
豆腐 1/2パック
めんつゆ 大さじ2
白味噌 大さじ1
水 400ml
作り方
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/02/なめことアサリの味噌汁.png1_-scaled.jpg)
1. | 乾燥ワカメ5gがひたひたになるくらい水を入れてしばらく置いておきます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/02/なめことアサリの味噌汁.png2_-scaled.jpg)
2. | ネギの青い部分を10cm程みじん切りにします |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/02/なめことアサリの味噌汁.png3_-scaled.jpg)
3. | 鍋を強火にかけ水400mlを入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/02/なめことアサリの味噌汁.png4_-scaled.jpg)
4. | なめこ1パックを入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/02/なめことアサリの味噌汁.png5_-scaled.jpg)
5. | 大きい場合は頭の部分に切り込みを入れて手で割きましょう |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/02/なめことアサリの味噌汁.png6_-scaled.jpg)
6. | 香りがを引き立たせるためにフタをして煮込みます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/02/なめことアサリの味噌汁.png7_-scaled.jpg)
7. | 沸騰したらフタを開けてアサリ10粒を入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/02/なめことアサリの味噌汁.png8_-scaled.jpg)
8. | 豆腐1/2パックをスプーンですくって入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/02/なめことアサリの味噌汁.png9_-scaled.jpg)
9. |
切らずに入れることで豆腐に味が染み込みやすくなります |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/02/なめことアサリの味噌汁.png10-scaled.jpg)
10. | めんつゆ大さじ2杯を入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/02/なめことアサリの味噌汁.png11-scaled.jpg)
11. | アサリが開いたので火を弱火にします |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/02/なめことアサリの味噌汁.png12-scaled.jpg)
12. | 白味噌を大さじ1杯入れて溶いていきます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/02/なめことアサリの味噌汁.png13-scaled.jpg)
13. | 味噌は沸騰している時に入れないように注意しましょう |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/02/なめことアサリの味噌汁.png14-scaled.jpg)
14. | ワカメをしぼって入れ軽くかき混ぜたら火を止めます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/02/なめことアサリの味噌汁.png15-scaled.jpg)
15. | 盛り付けます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/02/なめことアサリの味噌汁.png16-scaled.jpg)
16. | 最後にネギをお好みでのせたら完成 |
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コツ・ポイント
・なめこの香りがを引き立たせるためにフタをして煮込みます
・豆腐は切らずに入れることで味が染み込みやすくなります