辻クッキング
材料 (1人分)
パスタ 100g
納豆 1パック
青ネギ ２本
刻み海苔 お好みの量
長芋 80g
めんつゆ 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
はちみつ 大さじ1
塩(茹でる時) 水に対して1％(今回は10g)
サラダ油 大さじ1
作り方
| 1. | 青ネギ2本を小口切りにします |
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| 2. | 長芋80gをミキサーにかけます |
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| 3. | ミキサーにかけすぎるととろみがなくなるので注意して下さい |
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| 4. | ボウルに移します |
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| 5. | めんつゆ大さじ1杯を入れてよく混ぜます |
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| 6. | 納豆1パックをボウルに移します |
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| 7. | よく混ぜます |
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| 8. | 水に対して1%の塩(今回は10g)を入れます |
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| 9. |
沸騰したらパスタ100gを茹でます |
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| 10. | 7分間茹でます |
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| 11. | パスタの鍋の火を止めてフライパンを強火で火をつけます |
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| 12. | サラダ油大さじ1杯を入れます |
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| 13. | パスタをフライパンに移して炒めます |
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| 14. | 酒・みりん・醤油・はちみつを大さじ1杯ずつ入れます |
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| 15. | よく混ざったら火を止めます |
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| 16. | 盛り付けましょう |
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| 17. | とろろをかけます |
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| 18. | 納豆をかけます |
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| 19. | 刻み海苔とネギをかけて完成です |
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コツ・ポイント
・長芋はミキサーにかけすぎるととろみがなくなるので注意して下さい