辻クッキング
材料 (1人分)
チンゲンサイ 1パック
厚揚げ 1パック
にんにく 1片
水 50ml
ウェイパー 小さじ1/2
オイスターソース 大さじ1
サラダ油 大さじ1
作り方
| 1. | にんにく1片の皮をむきます |
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| 2. | 半分に切り芽を取り除きます |
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| 3. | 細切りにしましょう |
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| 4. | チンゲンサイ1パックを縦半分に切り根本を切り落とします |
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| 5. | 根本を5cmほどの大きさに切り葉は半分に切ります |
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| 6. | 厚揚げ1パックを一口大に切ります |
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| 7. | フライパンを中火にかけサラダ油大さじ1杯を入れます |
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| 8. | フライパンが温まる前ににんにくを入れます |
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| 9. |
焦がしにんにくにしていきます |
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| 10. | にんにくの色が変わったらチンゲンサイの茎の部分から入れます |
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| 11. | 強火にします |
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| 12. | 厚揚げを入れます |
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| 13. | 葉の部分を入れます |
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| 14. | 水50mlを入れます |
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| 15. | ウェイパー小さじ1/2杯とオイスターソース大さじ1杯を入れます |
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| 16. | 厚揚げに火が通ったら火を消しましょう |
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| 17. | 盛り付けて完成 |
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コツ・ポイント
・フライパンが温まる前ににんにくを入れます
・チンゲンサイの茎の部分から入れます