辻クッキング
材料 (1人分)
卵 5個
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
はちみつ 大さじ1
にんにく 小さじ1/2
水 大さじ2
作り方
![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/04/煮玉子.png3_-scaled.jpg)
1. | 片手鍋に湯を沸かします |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/04/煮玉子.png4_-scaled.jpg)
2. | 沸騰したら弱火にし差し水をして少し温度を下げます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/04/煮玉子.png5_-scaled.jpg)
3. | 慎重に卵を5個入れていきましょう |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/04/煮玉子.png6_-scaled.jpg)
4. | 7分30秒でタイマーをセットします |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/04/煮玉子.png7_-scaled.jpg)
5. | タイマーがなったら火を止め小さめの鍋に取り出しましょう |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/04/煮玉子.png8_-scaled.jpg)
6. | 鍋をふります |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/04/煮玉子.png9_-scaled.jpg)
7. | 水を入れて冷やしておきます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/04/煮玉子.png10-scaled.jpg)
8. | 鍋に醤油・酒・みりん・はちみつを大さじ1杯ずつ入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/04/煮玉子.png11-scaled.jpg)
9. |
水大さじ2杯を入れ鍋を強火にかけます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/04/煮玉子.png12-scaled.jpg)
10. | にんにくチューブ小さじ1/2杯を入れます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/04/煮玉子.png13-scaled.jpg)
11. | ひと煮立ちしたら火を止めてあら熱をとりましょう |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/04/煮玉子.png14-scaled.jpg)
12. | 卵の殻をむきます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/04/煮玉子.png15-scaled.jpg)
13. | キッチンペーパーで水気をとります |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/04/煮玉子.png16-scaled.jpg)
14. | ポリ袋を水の入った鍋に入れながら先程のタレを入れていきます |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/04/煮玉子.png17-scaled.jpg)
15. | なるべく空気を逃しながらポリ袋の口を閉じましょう |
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![](https://5stargourmet.work/wp-content/uploads/2022/04/煮玉子.png18-scaled.jpg)
16. | 冷蔵庫で3日寝かせたら完成 |
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コツ・ポイント
・玉子を茹で終えたら鍋をふります
・タレをひと煮立ちしたら火を止めてあら熱をとりましょう