辻クッキング
材料 (1人分)
アボカド 1個
片栗粉 適量
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
はちみつ 大さじ1
ワサビ お好みの量
サラダ油 大さじ1
作り方
| 1. | アボカド1個を半分に切りタネを取ります |
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| 2. | 皮をむきます |
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| 3. | 6等分に切ります |
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| 4. | 表面に片栗粉をつけていきます軽く叩いて余分な粉を落とします |
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| 5. | フライパンを強火に熱しサラダ油大さじ1杯を入れます |
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| 6. | 片栗粉が付いている部分を下にして焼いていきます |
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| 7. | 焼き色がついたら裏返します |
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| 8. | 皮が付いていた面も軽く焼いていきます |
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| 9. |
1度火を止めてキッチンペーパーで余分な油を拭き取りましょう |
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| 10. | 酒・みりん・醤油を大さじ1杯ずつ入れます |
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| 11. | はちみつ大さじ1杯を入れフライパンを強火で熱します |
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| 12. | 火を止めます |
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| 13. | 盛り付けます |
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| 14. | ワサビをお好みの量添えたら完成 |
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コツ・ポイント
・表面に片栗粉をつけていきます軽く叩いて余分な粉を落とします
・皮が付いていた面も軽く焼いていきます