辻クッキング
材料 (1人分)
鶏モモ肉 200g
玉ねぎ 1個
水 100ml
トマト缶 200g
ココナッツミルク 200g
にんにく 小さじ1
しょうが 小さじ1
クミン 小さじ1/2
ターメリック 小さじ1
コリアンダー 小さじ1
チリパウダー お好みの量
塩 6g
砂糖 12g
サラダ油 大さじ2
片栗粉 大さじ1
水 大さじ1
作り方
| 1. | 玉ねぎ1個を薄くスライスします |
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| 2. | 鳥もも肉200gを一口サイズに切ります |
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| 3. | 強火で火をつけてサラダ油大さじ2杯を入れます 皮の部分を下にして入れます |
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| 4. | 中火にして火を通します |
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| 5. | 香りが出るまでしっかり火を通します |
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| 6. | 玉ねぎを入れます |
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| 7. | よく混ぜます |
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| 8. | 全体的にしんなりしたら水100mlを入れます |
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| 9. |
よく混ぜます |
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| 10. | トマト缶200gを入れます |
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| 11. | ココナッツミルク200gを入れます |
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| 12. | 沸騰したらにんにく小さじ1杯を入れます |
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| 13. | しょうが小さじ1杯を入れます |
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| 14. | クミン小さじ1/2杯を入れます |
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| 15. | ターメリック小さじ1杯を入れます |
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| 16. | コリアンダー小さじ1杯を入れます |
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| 17. | 塩6gを入れます |
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| 18. | 砂糖12gを入れます |
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| 19. | 中火にします |
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| 20. | 水溶き片栗粉大さじ1杯を作ります |
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| 21. | 水溶き片栗粉を入れます |
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| 22. | チリパウダーをお好みの量入れます |
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| 23. | 盛り付けましょう |
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コツ・ポイント
・鶏肉は香りが出るまでしっかり火を通します
・全体的にしんなりしたら水100mlを入れます