辻クッキング
材料 (1人分)
ズッキーニ 5枚
ナス 5枚
プチトマト 3個
にんにく 1片
ローズマリー 1本
サラダ油 大さじ1＋少々
塩 1g
作り方
| 1. | ズッキーニを5ミリ幅で5枚に切ります |
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| 2. | ナスを5ミリ幅で5枚に切ります |
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| 3. | プチトマト3個のヘタを取ります |
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| 4. | プチトマトの側面に刃元で引っ掻くように切り込みを入れます |
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| 5. | にんにくを5枚に切ります |
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| 6. | 強火で火をつけてサラダ油大さじ1杯を入れます |
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| 7. | ナスとズッキーニを入れます |
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| 8. | にんにくを入れます |
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| 9. |
全体的に焼き色がついたら火を止めます |
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| 10. | 強火で火をつけて沸騰するまで待ちます |
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| 11. | 沸騰したらプチトマトを入れます |
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| 12. | 10秒ほどで取り出します |
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| 13. | ヘタがついていた反対側から湯むきをします |
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| 14. | にんにくをナスやズッキーニの上に置きます |
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| 15. | 円状になるようにトレイに移します |
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| 16. | 型に収まるように入れます |
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| 17. | プチトマトを入れます |
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| 18. | 手にサラダ油をつけてローズマリーに塗ります |
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| 19. | オーブンで40分焼きます |
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| 20. | 40分経ったら取り出します |
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| 21. | 盛り付けましょう |
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| 22. | 塩をひとつまみ(1g)ふって完成です |
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コツ・ポイント
・プチトマトの側面に刃元で引っ掻くように切り込みを入れます