辻クッキング
材料 (1人分)
じゃがいも400g
ベーコン80g
マヨネーズ大さじ2杯
塩1杯
サラダ油大さじ1杯
黒コショウお好みの量
パセリお好みの量
作り方
| 1. | じゃがいも400gを1cm幅で細長く切ります |
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| 2. | ベーコン80gを1cm幅に切ります |
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| 3. | 強火で火をつけてサラダ油大さじ1杯を入れます |
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| 4. | ベーコンを入れます |
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| 5. | ベーコンの香りが出たら中火にします |
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| 6. | じゃがいもを入れます |
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| 7. | マヨネーズ大さじ2杯を入れてよく混ぜます |
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| 8. | 火を消してふたをします |
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| 9. | 5分経ったら火をつけてふたを取ります |
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| 10. | ひっくり返します |
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| 11. | ふたをして焼き目をつけていきます |
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| 12. | 5分経ったらふたを取ります |
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| 13. | ひっくり返します |
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| 14. | ふたをして焼き目をつけていきます |
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| 15. | 水分を飛ばしながら全体的に焼き目をつけていきます |
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| 16. | 焼き色がついたら火を止めて塩ひとつまみ(1g)を入れます |
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| 17. | お好みでパセリと黒コショウを入れます |
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コツ・ポイント
・ベーコンの香りが出たら中火にします
・水分を飛ばしながら全体的に焼き目をつけていきます