しゃきしゃき保存食 コールスロー

辻クッキング

材料 (1人分)

キャベツ200g
にんじん30g
コーン30g
マヨネーズ50ml
リンゴ酢大さじ1
砂糖大さじ1/2
塩 お好み

作り方

1. キャベツの外側を向いて200gを千切りにします
2. スライサーで千切りにすると厚さが均等になります
3. にんじん30gの皮をむきます
4. スライサーでにんじんを薄くします
5. 薄くしたにんじんを並べてから切るとうまく千切りにできます
6. キャベツの千切りと厚さを均等にするとすごく美味しくなります
7. 千切りにしたキャベツとにんじんを鍋に入れます
8. 塩をひとつまみふります
9. コーン缶を大さじ3杯入れます
10. マヨネーズ50㎖とりんご酢大さじ1杯を入れます
11. 砂糖大さじ2分の1を入れてよく混ぜます
12. 味をみてお好みで塩をふって調整して完成です
13. 盛り付けます

コツ・ポイント

・にんじんはキャベツの千切りと厚さを均等にするとすごく美味しくなります。