辻クッキング
材料 (1人分)
食パン 2枚(6枚切り)
たまご 2個
レタス 100g
コーン 30g
マヨネーズ 50g
りんご酢 大さじ１
レザーウッドはちみつ 小さじ1杯
ヒルファームスパイシータスマニアマスタード 小さじ1杯
塩 ひとつまみ(調理中何度か使用します)
サラダ油 大さじ1
作り方
| 1. | レタス100gをざく切りにします。 |
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| 2. | ボールにコーンを30g入れ、マヨネーズを50g入れます。 |
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| 3. | りんご酢を大さじ1杯と、ヒルファームスパイシータスマニアマスタードを小さじ1杯入れます。 |
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| 4. | レザーウッドはちみつを小さじ1杯入れ、全てを入れ終わったら混ぜていきます。 |
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| 5. | 味見をし、塩をひとつまみ（1g）入れます。 |
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| 6. | 先ほど混ぜたボールの中にレタスを入れて混ぜます。 |
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| 7. | たまごを2個割り、混ぜ終わったら塩をひとつまみ（1g）入れます。 |
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| 8. | フライパンを中火にかけサラダ油(大さじ1杯)を入れます。 |
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| 9. | フライパンに卵液を入れます。 |
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| 10. | フライパンを振りながらゴムベラを使い、卵液を外側から内側に寄せていきます。 |
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| 11. | 完全に固まらないうちに火を止めます。 |
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| 12. | 食パンを2枚用意し具材をのせていきます。 |
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| 13. | お好みでマヨネーズを入れ味を調整します。 |
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| 14. | もう1枚のパンではさみます。 |
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| 15. | 食パンから具材がはみ出ないように軽く押さえながら切ります。 |
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| 16. | 盛りつけて完成！ |
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コツ・ポイント
・ヒルファームスパイシータスマニアマスタードは、普通のマスタードでも大丈夫です
・フライパンに卵を入れるときは、フライパンに卵液を少量流し、卵液がすぐに固まれば丁度良い温度です